パン教室 上級3回目

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パン教室へ行ってきました!!
上級に入ってから先生とマンツーマン状態でしたが、
今日からは何年も前に習ってた方が再開されて一緒に習うことに^^

今日は、「アニーズブレッド」と「ダッチタイガーブレッド」というパンを作りました。
アニーズの方はくるみとレーズン、はちみつがたっぷり入ったパンで
三つ編みにしたものを型に入れて焼きます。

ダッチの方は米粉(上新粉)を混ぜたものをパン生地の表面に塗って焼きました。
外はさくさく、中はふわふわでムスメもお気に入りです。

デザートメニューは簡単に作れる「オレンジババロア」でした。
オレンジソース、プレーンヨーグルトを寒天で固めたもので美味しかったです。
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by hana_mimi | 2010-07-24 15:53 | パンつくり
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